Wer

Mit „Goldbacher Gartengemüse“ erfüllen wir uns den langgehegten Traum einer eigenen kleinen Gemüsegärtnerei.

Wir, das sind sind Annett und Ronny mit unseren Kindern Jakob, Jonathan und Anna.

Die Freude an bodenständiger Arbeit, das gute Gefühl von Erde an den Händen und die vielen positiven Rückmeldungen zu unserem Gemüse und unserer Arbeit haben uns dazu bewogen, dieses Projekt zu starten.
Wir wissen, dass nicht alles von Anfang an perfekt laufen wird, freuen uns aber dennoch sehr Euch kennenzulernen und für Euch frisches und vor allem leckeres Gemüse anbauen zu dürfen.

Warum

Anfänglich haben wir unser Gemüse zur eigenen Versorgung angebaut. Uns ist es aber wichtig, mehr Menschen einen Zugang zu gesundem Gemüse zu ermöglichen und Einblicke in den Anbau zu geben.

Leider wissen vielen Menschen nicht mehr, wo ihr Gemüse herkommt bzw. unter welchen Bedingungen es hergestellt wird.

Außerdem wollen wir unseren Beitrag zu einer zukunftsfähigen Landwirtschaft leisten, um für kommende Generationen eine natürliche Lebensgrundlage zu erhalten.

Wie

Wir arbeiten nach dem Prinzip der Marktgärtnerei (engl.: Market Garden). Nüchtern ausgedrückt könnte man es umschreiben: „Kleine Flächen, intensiv, effizient und ökologisch bewirtschaftet, sowie Direktvermarktung der Erzeugnisse.“

Doch es ist viel mehr…
Wir kombinieren altbewährte gärtnerische Fähigkeiten mit innovativen Ideen und moderner Technik. Dabei verzichten wir bewusst auf große Maschinen und setzen auf viel Handarbeit.

Gearbeitet wird bei uns im Einklang mit der Natur, ohne mineralische Dünger oder chemische Pestizide. Stattdessen dreht sich alles um den Aufbau und Erhalt eines gesunden Boden. Er ist die Basis für hohe Erträge und hochwertige Lebensmittel.

Einmal angelegt, werden unsere Dauerbeete nicht umgegraben, sondern stetig mit Kompost und Mulchmaterialien „gefüttert“. Dadurch wird das Bodenleben gefördert und gesunde nährstoffreiche Pflanzen können wachsen.